Полезные свойства граната для организма — противопоказания фрукта

Полезный от цветка до кожуры и наполненный похожими на драгоценные рубины ягодами, гранат самой природой словно награжден «короной» за свое совершенство. По легенде, гранат – фрукт из райского сада, полезные свойства и противопоказания которого подробно описаны в древних источниках.

Чем полезен гранат

Гранат – уникальное растение без каких-либо близких ботанических родственников. В нем обнаружено около 100 биологически активных веществ: полифенолов, антиоксидантов, флавоноидов, различных витаминов, минералов и микроэлементов. Именно взаимодействие всех этих веществ делает гранат таким полезным и относит к числу суперпродуктов.

О суперпродуктах заговорили в конце 90-х. Увлечение людей здоровой пищей, органическими продуктами, желание защититься от онкологических заболеваний и преждевременной старости привело к появлению особого разряда продуктов. Эти продукты отличаются рекордными дозами витаминов, минералов и антиоксидантов в своем составе. Употребление их в пищу может снизить риск хронических заболеваний и продлить жизнь. Считается, что суперпродуктам подвластно всё – от профилактики рака и здоровья мозга до красивой кожи и контроля веса.

К суперпродуктам относятся: брокколи, ягоды годжи, гуараны, асаи, ацеролы, семена чиа и т. д.

Список полезных веществ, которыми наделен гранат, внушителен:

• витамин C, E, D, B;
• цинк, железо;
• флавоноиды, калий;
• фолиевая кислота, клетчатка;
• антиоксиданты, органические кислоты;
• фитоэстрогены и т. д.

Калорийность – 144 калорий, энергетическая ценность одной чашки зерен граната:

• углеводы — 33 г;
• натрий — 5 мг;
• сахар — 24 г;
• клетчатка — 7 г;
• белок — 3 г.

Польза граната для организма

Этот фрукт является панацеей от многочисленных недугов. Будучи естественным источником энергии, гранат может похвастаться наличием в своем составе большого количества калия, фолиевой кислоты и клетчатки. В нем в три раза больше антиоксидантов, чем в красном вине или зеленом чае.

1. Улучшение памяти. Гранаты содержат большое количество витамина C (28 мг) и полифенолы с антиоксидантными свойствами. Они улучшают память и защищают от когнитивных нарушений.
2. Боль в суставах, артрит. Противовоспалительный и антиоксидантный потенциал этого фрукта способен облегчить боль и воспаление, предотвратить разрушение хрящей.

Повышение иммунитета, защита от бактериальных инфекций. Все части гранатового растения обладают противомикробной активностью. В то время как витамин С укрепляет иммунную систему для борьбы с бактериальными инфекциями, антиоксиданты помогают выводить токсины из организма. Помимо этого, укрепление иммунной системы обеспечивает быстрое выздоровление.

1. Снижение артериального давления. Существуют убедительные доказательства того, что употребление гранатового сока снижает артериальное давление и сводит к минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
2. Расстройства желудка. Гранат облегчает симптомы расстройства благодаря своим бактерицидным и вяжущим свойствам. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт: его растворимые и нерастворимые волокна создают ощущение сытости, увеличивают объем стула и выводят из организма жир и токсины.
3. Диабет. Гранат регулирует уровень сахара в крови несмотря на большое количество углеводов. Присутствующие в гранате молекулы природного сахара безопасны для диабетиков – они имеют химическую связь с антиоксидантными полифенолами. Фруктоза граната всасывается в кровь медленно, не вызывая в нем скачков сахара и улучшая чувствительность к инсулину.
4. Болезнь Альцгеймера, деменция. Полифенолы связаны со здоровьем мозга, они улучшают маркеры вербальной и зрительной памяти у пожилых людей. В случае болезни Альцгеймера замедляется дегенеративный процесс. Содержащиеся в гранате фенольные кислоты защищают клетки организма от процессов деградации.
5. Камни в почках. Гранаты могут улучшить функцию почек, вывести камни и другие токсины из организма.
6. Зубной налет. Сок граната отбеливает зубы и деликатно очищает зубной налет.

Замедление процесса старения. Гранат не только улучшает работу внутренних органов, но и борется с внешними признаками старения – гиперпигментацией, пятнами и морщинами. Гранат смягчает кожу, способствует вырабатыванию эластина и коллагена. Кожа становится более упругой, гладкой и молодой.

Лишний вес, ожирение. Регулярное употребление гранатов приводит к сжиганию жира и стимулирует обмен веществ.

Польза граната для женщин

Самое главное преимущество граната для женщин – наличие в нем фитоэстрогенов.

Менопауза

Женский организм особенно остро нуждается в гормонах во время менопаузы, когда их выработка в яичниках сокращается. Это влечет за собой приливы, перепады настроения и другие не очень приятные последствия. Фитоэстрогены компенсируют нехватку гормонов и восстанавливают их баланс. В отличие от искусственных, природные гормоны делают это деликатно, не вмешиваясь в естественные процессы. Они уменьшают симптомы менопаузы без неблагоприятного воздействия на грудь и матку.

Рак молочной железы

Рост клеток рака молочной железы подавляется экстрактом граната. Результат исследования поразил ученых Калифорнийского университета: даже однопроцентный раствор гранатового сока остановил рост раковых клеток в молочной железе. Более того, он подавлял связывание раковых клеток с костной тканью. Это объясняется наличием в гранате бесценной эллаговой кислоты.

Гранаты регулируют менструальный цикл и повышают фертильность.

Гранат при беременности

Регулярное употребление беременными граната в пищу защищает мозг плода, предотвращает возможную гипоксию. При анемии, которой страдают большинство женщин во время беременности. Ежедневно употреблять полстакана гранатового сока за 30 минут до еды — восполняет дефицит железа.

Гранаты хороши и для молодых мам – они увеличивают производство грудного молока, восстанавливают силы, устраняют гормональный дисбаланс, повышают иммунитет. Да и молоко насыщается витаминами и минералами, необходимыми для здоровья ребенка.

Важно! Во время грудного вскармливания любые экзотические фрукты, в том числе и гранат нужно употреблять с осторожностью, ведь реакция маленького организма может быть непредсказуемой. Начинать нужно с маленьких порций.  Если отсутствует сыпь или какая-нибудь другая аллергическая реакция, то порцию можно увеличить.

Польза граната для мужчин

С возрастом количество тестостерона в крови у мужчины уменьшается. После исследования, проведенного журналом «Endocrine Abstracts» в 2012 году, выяснилось, что употребление граната может это предотвратить.

Группа мужчин в течение двух недель употребляла гранатовый сок. Через две недели ученые сравнили показатели уровня тестостерона в их слюне до и после эксперимента. В конце исследования уровень мужского гормона в среднем был на 24 процента выше, чем в начале.

Известно, что гранат улучшает мужскую фертильность и является природным афродизиаком. Не случайно он всегда был символом любви и чувственности.

Отмечены случаи положительного действия гранатов при простатите и раке простаты. По мнению врачей, этих единичных случаев недостаточно для соответствующей рекомендации. А вот для профилактики мужских болезней регулярное употребление плодов или сока будет нелишним.

Гранат для детей

Гранат полезен, и многие дети его любят. Врачи рекомендуют вводить гранатовый сок в рацион детей начиная с 8-ми месяцев. Сок детям нужно давать разбавленный с кипяченой водой в пропорции 1:1, начиная с одной чайной ложки.  Если он ребенку полюбился и не вызвал никакой аллергической реакции, то дозировку можно увеличить до 70 мл.

1. Дети часто страдают от проблем с пищеварением. Гранатовый сок успешно борется с диареей и кишечными расстройствами. Водный настой корки или листьев успокоит расстройство желудка. Клетчатка граната борется с запорами.
2. Еще одна проблема, часто встречающаяся у детей – глисты. Гранатовый сок способен очистить от паразитов детский кишечник.
3. Во время простуды и гриппа гранат укрепляет защитные силы детского организма благодаря антиоксидантам в своем составе.
4. Гранатовый сок повышает уровень гемоглобина у детей при анемии.
5. Гранат содержит большое количество витаминов группы В, которые помогают поддерживать сильную нервную и иммунную систему у детей.

 Важно! Гранат в виде цельных зерен можно давать детям только с 3-4 лет. Для младших детей косточки представляют опасность.

Полезные свойства гранатовых косточек

Семена граната богаты активными растительными гормонами. В них идентифицированы такие гормоны как эстрадиол, эстриол, тестостерон. Эти гормоны ответственны за фертильность, нормализацию сердечного ритма, регенерацию костной ткани.

Большая часть клетчатки, содержащейся в гранате, выпадает на долю косточек.

Из косточек добывают масло, которое широко используется в косметологии. Оно имеет мягкий янтарный цвет и фруктовый аромат.

Польза сока

Употребление сока позволяет быстро и легко усваивать все полезные вещества, содержащиеся в нем.

1 чашка гранатового сока может заменить 10 чашек зеленого чая, 4 чашки клюквенного сока или 3 чашки апельсинового сока.

Они идентичны по количеству антиоксидантов, без которых свободные радикалы быстро разрушат человеческий организм.

1. Гранатовый сок лечебный — может уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить пищеварение.
2. Сок одного граната содержит более 40 процентов от ежедневной потребности человека в витамине C.
3. Гранатовый сок восстанавливает силы, улучшает выносливость, борется с атеросклерозом.

Польза кожуры

Кожура граната призвана защитить фрукт от вредителей. Вот почему она наделена природой бактерицидными, антимикробными, вяжущими свойствами.

Кожура содержит алкалоиды, дубильные вещества и гликозиды.

1. Экстракт кожуры применяется для лечения диареи и воспалительных заболеваний желудка.
2. Порошок из высушенной кожуры граната используется как присыпка для заживления язв и ран.
3. Такой порошок можно принимать и внутрь, запив водой или же смешав с едой.
4. Если 5 г корок граната прокипятить в 200 мл воды 10 минут и пить как чай, то можно защитить себя от многих болезней, включая рак, диабет и сердечные заболевания.

Противопоказания и вред

Гранат бывает вредный — может вызвать аллергическую реакцию. Люди с активной астмой должны быть особенно осторожны, прежде чем пить гранатовый сок. Реакции включают тошноту, рвоту, крапивницу, покраснение глаз и затрудненное дыхание.

1. Не употреблять гранат в сочетании с препаратами, предназначенными для снижения давления, так как это приведет к фатальной гипотонии.
2. Людям с повышенной кислотностью желудка тоже следует воздержаться от чрезмерного употребления в пищу граната.

Гранат действительно является суперпродуктом. Это тот случай, когда еда – лекарство. С недавних пор ученые заинтересовались и листьями гранатового дерева, которые тоже оказались богаты на полезные вещества.