Салат греческий: рецепт классический, с брынзой, фетаксой, моцареллой, курицей

Вкусный салат греческий классический рецепт готовится с сыром под названием Фета. Однако, если его нет возможности купить, то можно заменить на другой, например, Фетакса, брынза, моцарелла. «Фетакса» — это мягкий рассольный сыр, который прекрасно сочетается с овощами и зеленью.

Греческий салат с сыром фетакса — классический рецепт

Классический греческий салат с фетаксой – это легкое, простое и безумно вкусное блюдо, которое является настоящим кладезем витаминов. Приготовить греческий салат с сыром фетакса очень легко, рецепт получается как в ресторане. Мы подобрали несколько лучших рецептов этого блюда с маслинами, помидорами черри и другими ингредиентами.

Классический рецепт греческого салата позволяет приготовить блюдо, максимально напоминающее то, которое нам подают в ресторанах и кафе. Его главным достоинством является быстрое приготовление и отменные вкусовые качества.

 

Традиционный греческий салат можно готовить в будние дни или праздники. Его эффектный внешний вид сделает праздничный стол еще более красивым и богатым.

Ингредиенты:

• Коробочка «Фетаксы»  — 1 Штука
• Помидоры  — 5-6 Штук
• Огурцы  — 2-3 Штук
• Перец сладкий  — 1-2 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Маслины  — 20-25 Штук
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
• Свежая зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Орегано сушеный  — По вкусу

Как приготовить «Греческий салат с фетаксой»

Огурцы нарежем крупными «полумесяцами». Помидоры — дольками или кусочками. Исключение — помидорчики черри и других «мини-сортов», которые можно разрезать напополам.

1. Перец очистим от семян и плодоножки. Нарежем полосками или квадратиками. Лук почистим и нашинкуем полукольцами. Кстати, этот салат лучше делать с красным луком — он слаще и сочнее.
2. Чтобы вынуть косточки из маслин раздавим их плоской стороной ножа.
3. Фетаксу нарежем кубиками. Открою маленький секрет — для того, чтобы сыр не прилипал к ножу, отправьте коробочку в морозильник на 10 минут.
4. Выдавим сок из половинки лимона. Измельчим вымытую и обсушенную зелень.

Все ингредиенты сложим в салатник, польем лимонным соком и маслом, посолим, поперчим, добавим сушеный орегано и осторожно, чтобы не превратить сыр в крошево, перемешаем. Все, салат готов!

Салат греческий с креветками

Креветки можно выбирать на свой вкус, королевские, большие, возможно кто-то предпочитает маленькие, поскольку они более ароматные. К салату креветки, отвариваются или же жарятся до готовности с добавлением чеснока или без чеснока. Можно салат сделать пряным или диетическим. Многие по своему вкусу в рецепте меняют твердый сыр на мягкие его сорта. Кто-то добавляет орехи, заправляет салат сметаной, а кто-то из рецепта убирает маслины. В общем, все зависит от вашего вкуса и фантазии, но салат в каждом исполнении неповторим и имен незабываемый вкус.

 

Один из классических рецептов салата, в который входят креветки, маслины и сыр. Неповторимый вкус который не забудет ни одна хозяйка.

Ингредиенты:

• Креветки  — 400 гр.
• Сыр Фета — 100 гр.
• Помидоры — 4-5 шт.
• Огурцы — 2-3 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Маслины  — 20 шт.
• Свежая зелень и листовой салат  по вкусу.
• Масло оливковое  по вкусу.
• Соль по вкусу.
• Перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

1. Креветки омыть и отварить в подсоленной воде.
2. Нарезать свежие огурцы.
3. Нарезать помидоры и свежий болгарский перец.
4. Подготовить зелень.
5. Нарезать крупными кубиками сыр.
6. Нарезать полукольцами лук.

Подготовьте блюдо, выложите зеленью нижний слой, сверху выложите все ингредиенты включая маслины, добавьте соус и можно подавать к столу.

Салат греческий с курицей

Существует множество различных рецептов приготовления этого замечательного кушанья, и сегодня мы приготовим его с курицей и помидорами. Благодаря курице он становится еще сытнее и аппетитнее.

 

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г (заранее запеченное или отварное)
• Помидоры – 2 шт
• Сыр Фета – 150 г
• Огурцы – 2 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Оливки – 50 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 20 г
• Оливковое масло – 4 ст ложки
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• 1. Листья салата разрываем руками на небольшие кусочки.
• 2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
• 3. Крошим огурцы кольцами, затем на четвертинки.
• 4. Помидоры порежем дольками.
• 5. Перемешиваем овощи в глубокой миске, заливаем их оливковым маслом с лимонным соком и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
• 6. Приготовленную заранее куриную грудку нарезаем большими кусочками и выкладываем сверху на овощи.
• 7. Нарезаем сыр кубиками и добавляем вместе с оливками.
• 8. Перемешиваем все ингредиенты.
• 9. Солим по вкусу. Наш сытный и очень вкусный перекус готов.

Классический рецепт греческого салата с курицей и сухариками

Греческий салат — довольно известное блюдо, которое уже давно готовится по-разному. При этом небольшое отклонения от оригинального рецепты никак не ухудшает вкусовые свойства закуски.

Нам понадобится:

• грудка куриная — 130 г;
• половина головки лука;
• 4—5 кусочков хлеба;
• 1 перец болгарский;
• пара огурцов;
• маслины б/к — 70 г;
• 5—6 листьев салатных;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• фета или брынза — 100 г;
• помидоры — 2 шт.;
• растительное масло на жарку;
• специи по вкусу.

На заметку! Соблюдаете диету? Пропустите шаги с обжаркой. Курицу оставляйте отварной, а сухарики подсушите в духовом шкафу.

Технология приготовления пошагово:

Грудку (можете заменить окорочком) отвариваем до готовности. Затем делим произвольными кубиками и обжариваем на растительном масле. Берем хлебные кусочки, срезаем корочки. Мякиш нарезаем кубиками. Запекаем в духовке минут 10 либо слегка обжариваем на сковороде.

Зеленые листья салата промываем, обсушиваем. Затем рвем на небольшие части и выкладываем на дно плоской тарелки. Далее, собираем остальные составляющие в одно блюдо. На салатные зеленые листья выкладываем произвольно нарезанные томаты.

Огурец крошим удобным методом и отправляем сверху на помидоры. Перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем предпочитаемыми кусочками и отправляем в общую салатницу. Затем тонко шинкуем лук и посыпаем слой болгарского перчика. Выложенные овощи подсаливаем.

Затем отправляем куриные кусочки. Сверху кидаем маслины. Далее, нарезаем фету небольшими кубиками и выкладываем поверх курицы с оливками. Посыпаем блюдо сухариками, поливаем маслом, посыпаем прованскими травами (по желанию). Греческий салат готов к подаче.

Греческий с Креветками и апельсином

Необычный и неповторимый вкус. Сладкий апельсин и креветки с маслинами сыграют в унисон на вашем праздничном столе. Такой сала придется по вкусу не только гурманам, но и тем кто ценит вкусную и легкую пищу.

Ингредиенты:

• Маслины – 100гр.
• Креветки – 200гр.
• Апельсин -1шт.
• Чеснок -1 зуб.
• Оливковое масло -2 ст.л.
• Приправы по вкусу.

Способ приготовления:

 

Очистить апельсин и нарезать на дольки. Оливки порезать на половинки и добавить в блюдо. Креветки очистить и добавить в блюдо. Очистить чеснок и потереть на салат. Полить салат оливковым маслом.

Рецепт греческого салата с перепелиными яйцами

Что может быть вкуснее и полезнее свежих овощей с кусочком феты, заправленных оливковым маслом? Только греческий салат, в который мы добавим перепелиные яйца! На фете советую не экономить, покупайте хорошего качества, тогда и вкус салата будет максимально приятным и похожим на традиционный.

Ингредиенты

• Помидоры — 200 г
• Огурцы — 2 шт.
• Маслины — 80 г
• Фета — 80 г
• Лук салатный — 40 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Уксус винный — 1 ч.л.
• Орегано — 1 ст. л.
• Яйцо перепелиное — 7 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить

Подготовьте все продукты для Греческого салата с перепелиными яйцами. Овощи помойте и обсушите, лук почистите. Помидоры я взяла сорта микадо, только мелкие, — они сладкие и очень ароматные, как черри.

Яйца переложите в небольшой казанчик (кастрюлю), залейте холодной водой. После закипания варите не дольше 4 минут. Готовые яйца остудите, очистите от скорлупы.

Срежьте хвостики на огурцах с обеих сторон, очистите перец от семечек и плодоножки. Нарежьте овощи средним кубиком, сложите в глубокую миску.

Вырежьте на помидорах место плодоножки, нарежьте мякоть крупными кубиками, добавьте нарезанный мелкой соломкой салатный лук.

Перепелиные яйца разрежьте вдоль на две части, положите в салат вместе с маслинами.

Всыпьте сушеный орегано, добавьте морской соли по вкусу и молотого перца. Заправьте салат маслом и уксусом, аккуратно перемешайте.

Выложите салат на большое блюдо с высокими бортиками, сверху положите нарезанную кубиками фету, еще немного сбрызните оливковым маслом. Вот и все готово!

Греческий салат с перепелиными яйцами можно подавать к столу. Вкусный, сочный, полезный — чистое здоровье!

Салат греческий с брынзой

Неужели отсутствие под рукой греческого сыра фета — повод отказывать себе в любимом лакомстве? Нет-нет! Есть простой рецепт салата греческого с брынзой — получается ничуть не хуже! Брынза и фета очень близкие родственники!

И тот, и другой сыр по традиционной технологии изготавливается из овечьего молока, но у феты более мягкая, нежная консистенция — она легко намазывается на хлеб и непросто режется — а брынза всё-таки поплотнее. Соответственно, фета — намного жирнее (жирность может достигать 50%) и не слишком подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

• Брынза  — 250 Грамм
• Помидоры  — 4-5 Штук
• Огурцы  — 2-3 Штук
• Перец сладкий  — 1-2 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Маслины или оливки  — 20-25 Штук
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
• Свежая зелень, Соль, Перец черный молотый,  Орегано сушеный  — По вкусу

Как приготовить «Салат греческий с брынзой»

Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами. Слишком горький лук обдать кипятком или замочить в холодной воде на несколько минут. Огурцы вымыть и крупно нарубить. Помидоры — тоже.

Перец очистить от семян и нарезать. Маслины достать из банки. Раздавить каждую плоской стороной ножа и извлечь косточку. Выдавить сок из лимона.

Брынзу нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в салатник, заправить лимонным соком и маслом, добавить соль, перец и орегано, перемешать. Подавать на стол сразу.

Рецепт греческого салата с пекинской капустой

В этом рецепте вместо традиционных листьев салата используется пекинская капуста. Нужно выбирать свежий вилок с тонкими хрустящими листьями, тогда блюдо нисколько не уступит по вкусу тому, в котором используется классический набор продуктов.

 

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 г.
• Сыр фета или другой соленый сыр – 200 г.
• Помидоры – 5 шт.
• Огурцы – 3 шт.
• Маслины – 1 банка.
• Лук белый или красный – 1 шт.
• Масло оливковое – 50 мл.
• Сок лимона – 50 мл.
• Приправы и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пекинскую капусту помыть под водой, встряхнуть, отделить часть с грубыми листьями, а тонкие зеленые листочки нашинковать крупной соломкой. Можно порвать листья руками, как салатные.
2. В емкости для приготовления салата смешать капусту и нарезанные кубиками огурцы и помидоры.
3. Луковицу тонко порезать на кольца или полукольца, добавить к овощам в салатник. Если не любите репчатый лук, можно взять перья зеленого. Также для снижения горького привкуса можно предварительно вымочить луковые кольца в смеси воды и уксуса (1:1).
4. Маслины целыми или порезанными на колечки высыпать в салат.
5. Сыр разделать на кубики. Если он очень мягкий, можно добавить его в салат после размешивания остальных компонентов. Более твердые сорта допускается смешивать вместе с другими продуктами.
6. Заправку, приготовленную из сока лимона и оливкового масла, вылить на готовый салат. Приправить любыми специями по вкусу. Гармонировать с салатом будут прованские травы, базилик и орегано.

Приятного аппетита!

Греческий салат с моцареллой

Моцарелла – это мягкий сорт сыра из южной Италии, славится своей нежной мягкой консистенцией и ярко выраженными вкусовыми качествами. Моцарелла идеально дополняет греческий салат.

Ингредиенты:

• Моцарелла – 150 г
• Помидоры – 2 шт
• Огурцы – 2 шт
• Болгарский перец – 1-2 шт
• Листья салата- 2-3 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Маслины без косточек
• Лимонный сок – 30 г
• Соль, зелень, специи – по вкусу.

Приготовление:

• 1. Нарезаем моцареллу толстыми кружочками.
• 2. Очищаем помидоры от кожуры и нарезаем крупными дольками.
• 3. Крошим огурцы небольшими кусочками.
• 4. Режим кубиками болгарский перец.
• 5. Нарезаем кольцами репчатый лук.
• 6. Разрываем руками или разрезаем небольшими кусочками листья.
• 7. Смешиваем в глубокой миске овощи и сыр.
• 8. Поливаем наше блюдо оливковым маслом смешанным с соком лимона, зеленью и специями.
• 9. Солим по вкусу.

Благодаря моцарелле это блюдо обретает новый необычный вкус, который понравится вам и вашим близким. Приятного аппетита!