О проекте

Yagodydom.ru – сайт для получения информации обо всем, что касается ягод, фруктов и овощей. Чем отличается ягода от фрукта? В народе все плоды маленького размера с приятным, кисло-сладким вкусом и ярким цветом кожуры, принято называть ягодами, независимо от того, к какой категории эти продукты относят ботаники. Все плоды, которые нельзя взять двумя пальцами принято называть фруктами – обычно это плоды, созревающие на деревьях и имеющие сочную мякоть и семена. Ягодки можно употреблять по одной или же целыми горстями. С фруктом этого сделать нельзя – он слишком большой и от него требуется отрезать кусочки. В ботанике же нет понятия — «Фрукт». Ученые не используют этот термин, заменяя его словом «плод». Все что развивается из завязи, считается плодом. Ягоды также относятся к данной категории, только имеют более узкое название «многосемянный плод». Можно подытожить — все, что имеет сочную мякоть и множество мелких семечек внутри – это ягоды, а все остальное – фрукты. Специалисты относят к ягодам все плоды, развивающиеся из одной завязи, и имеющие сочную мякоть и множество мелких семян. Завязь, в процессе созревания ягодки, трансформируются в околоплодник, пригодный к употреблению в пищу. Рассматриваемые плоды могут иметь до нескольких плодолистиков с тонкой оболочкой. К данной категории относят и такие привычные продукты, как крыжовник, арбуз или банан.Семена в ягодах встроены в мякоть, исключением является только перец – его семена расположены во внутренней полой части плода. Можно различать фрукты и ягоды и по типу произрастания. Все, что растет на травянистых растениях или кустарниках – ягоды, а на деревьях произрастают исключительно фрукты. Однако, рябина относится к ягодкам, несмотря на то, что растет на дереве. Фруктами называют только полезные культурные плоды, ягоды же могут быть как съедобными, так и ядовитыми. Чтобы объяснить ребенку отличия ягодки от фрукта, следует предложить ему сравнить яблоко и виноград. Первый имеет плотную структуру, крупные размеры и плотные косточки отделенные от мякоти плотной перегородкой, структура винограда другая – мягкая и сочная, а семечки расположены в прямом контакте с тканями плода. В рубрике “Ягоды” читайте познавательные статьи обо всех ягодах – от А до Я – которые можно употреблять в пищу. Какие ягоды самые полезные для детей и при беременности, как приготовить варенье из ягод и многое другое об их  полезных свойствах. Примеры настоящих ягод:

  • банан;
  • авокадо;
  • клюква;
  • рябина;
  • крыжовник;
  • смородина.

Однако, не все ягодки имеют семена в центре. Специалисты выделяют понятие — ложные ягоды или многоорешки. К ним относятся плоды, имеющие косточки на поверхности или сразу под оболочкой, например, земляника или малина. Ложные ягоды развиваются из нижней завязи. Их особенностью является то, что в структуре ягодки развиваются ткани цветка, находящиеся за пределами завязи. Пример ложных ягод:

  • земляника;
  • малина;
  • ежевика.

Цитрусы считаются измененными ягодами с плотной кожицей и сочной мякотью. Таким плодам специалисты дали название – померанец. Плоды с еще более плотной кожицей, например, патиссоны или кабачки, являются ягодами, но имеют специальное название – тыквины. В рубрике “Фрукты”  читайте: какие фрукты можно давать детям и с какого возраста; какие – рекомендованы при беременности; о полезных свойствах фруктов – и многое другое. К фруктам причисляются:

  • яблоко;
  • груша;
  • слива;
  • персик;
  • вишня;
  • восковница пенсильванская;
  • алыча.

В рубрике”Овощи” хозяйки из наших статей узнают о полезных свойствах и особенностях различных овощей. В рубрике “Рецепты” – о том, как хранить и заготавливать овощи и фрукты. Пошаговые рецепты помогут хозяйкам разнообразить праздничный и каждодневный стол. Рубрика “Салаты” содержит рецепты вкуснейших и любимых салатов – греческого, “Цезаря” и многих других, нюансы и секреты их приготовления. Приятного чтения!

Поделиться с друзьями
YagodyDom