Мандарины, столь любимые взрослыми и детьми – прекрасная основа для чудесного напитка. Готовить его лучше всего в зимнее время, так наиболее сочные и спелые плоды можно приобрести именно в это время. А чтобы разнообразить вкус, можно добавить к цитрусовым другие фрукты. Разнообразие рецептов, по которым можно приготовить компот из мандаринов, поражает воображение: осталось только попробовать все возможные вкусы и выбрать понравившийся!
Из мандаринов и яблок
Простой рецепт приготовления вкусного питья подразумевает использование двух видов фруктов – яблок и мандаринов. А корица добавит напитку изысканный аромат, и создаст ощущение тепла в холодный зимний вечер. Употребляйте напиток в горячем виде и получите порцию невероятного наслаждения!
Чтобы сварить мандариновый компот с добавлением яблок нужно подготовить:
- 1 кг мандаринов;
- 4 л воды;
- 200 г сахарного песка;
- 2 палочки корицы;
- 1 кг яблок.
Рецепт изготовления вкусного и полезного питья выглядит следующим образом:
- Мандарины очистить от цедры. Последнюю измельчить, насыпать в кастрюлю и влить 4 л горячей кипяченой воды. Настаивать получившуюся смесь не менее 24 часов.
- Как только корочки настоятся, подготовить фрукты к варке: отделить дольки мандаринов; разрезать яблоки на кусочки средней величины.
- Настой цедры процедить через марлю, залить получившейся жидкостью плоды.
- Поставьте компот в кастрюле на плиту, дайте закипеть и добавьте подготовленные палочки корицы.
- Варится напиток 5 минут.
Компот из свежих яблок с добавлением цитрусовых необходимо пить сразу, дав жидкости лишь слегка остыть. Именно при выполнении этого условия можно почувствовать всю палитру вкуса, которую способен подарить мандариновый компот, приготовленный по данному рецепту.
Вкусный компот из киви и мандаринов
Любителям экзотики просто необходимо попробовать компот из свежих мандаринов, киви, яблок и лимона. Удивительный вкус ароматного напитка заставит перенестись на райские острова и почувствовать тепло южного солнца даже холодным вечером.
Для того чтобы насладиться изумительным южным коктейлем, запаситесь следующими ингредиентами:
- 3 яблока;
- 3 мандарина;
- половина лимона;
- 1 киви;
- 1,5 литра воды;
- сахарный песок. От количества данного продукта зависит кислота компота, поэтому любителям освежающих напитков следует добавить небольшое количество сахара.
Готовиться экзотическое питье довольно просто:
- Снять кожуру с киви, разрезать на кружочки, лимон поделить на небольшие ломтики, яблоки очистить от семечек, порезать дольками. Снять кожуру с мандаринов, отделить дольки.
- Вскипятить воду в кастрюльке. При выборе размера емкости следует учесть, что придется добавить довольно много фруктов.
- Всыпать подготовленные плоды в кипящую жидкость. Варить около 4 минут.
- Остудить компот.
Вкус подобного питья, безусловно, понравиться и детям и взрослым. Однако прежде чем угощать полезным лакомством самых маленьких членов семьи, убедитесь, что ни один из ингредиентов не вызывает аллергическую реакцию.
Из вишни и мандаринов
Питье из вишни – довольно распространенное блюдо. Разнообразить ставший привычным вкус помогут оранжевые плоды из южных широт: подобный ингредиент добавит терпкую нотку в компот, который из обычного напитка превратится в экзотический коктейль.
Перед варкой подготовьте следующие продукты:
- 300 грамм ягод;
- 2 мандарина;
- корица;
- 200 г сахара;
- литр воды.
Рассмотрим процесс приготовления поэтапно:
- Избавляемся от ягодных «хвостиков», оставляя при этом нетронутой косточку.
- Тщательно очищаем мандарины: снимаем не только шкурку, но и белую часть.
- Добавляем фрукты в заранее подготовленную банку.
- Кипятим воду и растворяем в ней сахар-песок.
- Четверть палочки корицы кладем к фруктам.
- Заливаем смесь сиропом.
- Помещаем емкость в кастрюлю с кипящей водой на четверть часа. Если дома есть аэрогриль, можно поместить банку в предварительно разогретый до 180 градусов прибор на 15 минут.
Храниться напиток должен в холодильнике. Срок хранения составляет 1 год, но обычно настолько вкусный напиток выпивается гораздо раньше!
Из винограда и мандаринов
Виноградно-мандариновый компот – напиток, который редко увидишь даже за праздничным столом. Но хозяйки, которые хоть раз приготовили вкуснейшее лакомство, заносят данный рецепт в категорию самых любимых и постоянно удивляют гостей необычным питьем. Для данного напитка подойдет любой сорт винограда, однако чтобы внести свежие нотки, лучше всего готовить компот из кислых мандаринов.
Перед тем, как сварить компот из мандаринов, подготовьте необходимое количество продуктов:
- 200 г ягод винограда;
- 300 г мандаринов;
- 1 л воды;
- сахар по вкусу.
Пошагово приготовление выглядит следующим образом:
- Закипятить воду в небольшой кастрюле.
- Засыпать в кипящую жидкость сахарный песок.
- С веточек оборвать ягоды винограда, цитрусовые поделить на дольки.
- Горячим сиропом залить подготовленные плоды.
- Оставить настаиваться на пару часов.
Особенность данного рецепта состоит в том, что фрукты не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют в себе все витамины и полезные вещества.
Компот из мандариновых шкурок
Из мандариновых корочек также можно приготовить вкусное, а главное полезное питье, которое поможет организму запастись на зиму необходимыми полезными веществами, способными поддержать иммунитет.
Чтобы сделать необычный напиток потребуется:
- 1 кг мандариновой цедры;
- 150 г сахара;
- 3 л воды.
Приготовление делится на несколько этапов:
- Снимите кожуру с мандаринов.
- Полученную цедру измельчите. Можно мелко нарезать продукт или воспользоваться мясорубкой или блендером.
- Получившуюся массу залить кипящей водой и оставить минимум на 3 часа.
- Процедите смесь, залейте в кастрюлю и подогрейте на медленном огне. Не забудьте подсластить получившееся питье!
Приготовить компот по данному рецепту можно не только из апельсинов и мандаринов, а точнее из их цедры, но и из других цитрусовых, например, лимонов. Современные хозяйки предпочитают готовить данный компот в мультиварке: в этом случае цедра настаивается около 2 часов в режиме «Подогрев».
Компот из сухофруктов
Отличный компот получается не только из свежих плодов. Сухофрукты тоже можно использовать при варке напитка, главное чтобы сырье было хорошего качества. Из сушеных мандаринов, яблок и груш получится отличное питье, которое можно пить ежедневно или предложить гостям на праздник.
Приготовление начинается с очистки засушенных плодов от грязи и пыли, если таковая имеется. Кожура мандаринов в компот не добавляется, поэтому от нее следует избавиться, а твердые фрукты нарезать кружочками.
Подготовленные продукты добавляются в кипящую воду, в которой предварительно растворяется сахарный песок. Кипящая смесь держится на огне около 5 минут.
Цитрусовые – прекрасная основа для приготовления вкуснейших компотов. Используя различные сочетания, можно каждый день баловать семью полезнейшими напитками собственного изготовления. Свежесваренный компот – отличная альтернатива сладким жидкостям промышленного производства.
