Этот сорт груши появился более 100 лет назад, но остается популярным и любимым для многих потребителей и садоводов. Сорт выведен из груши Обыкновенной в Англии и назван Груша Вильямс, в честь селекционера, который популяризировал культуру. Сегодня грушевое дерево продолжает распространяться по миру, в том числе российским регионам и странам ближнего зарубежья.
Описание, особенности сорта
Характеристики:
- Низкорослое дерево от 1,5 до 2,6 м. Форма кроны асимметричная, широкопирамидальная, с множеством листьев. Гладкий серый ствол и дугообразное начертание ветвей. После посадки активно развивается, но начиная с 12-летнего возраста рост замедляется.
- Ветви толстые, но гибкие, способные выдержать тяжелые созревшие груши. Большие, овальные, ярко-зеленые листья в виде лодки, чуть собраны по краю.
- Цветение позднее и затяжное. Цветки по 5–7 штук объединены в соцветия и расцветают до появления листьев.
- Плоды внушительные, весом до 200 г, ярко-зеленые с бугристой кожурой. Перезревшие груши узнают по желтоватой с вкраплениями шкурке. Срок хранения в холоде 2 месяца от созревания.
- Корешок плода плотный, слегка изогнутый. Мякоть груши сочная, белого или желтоватого окраса. Вкус винно-сладкий, тонкий, насыщенный. Время созревания вторая половина августа.
Пищевая ценность груши: на 100 г мякоти приходится:
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 0,54 г | 0,22 г | 12,73 г | 56,81 ккал |
Очевидно, что при невысокой калорийности, объем углеводов довольно большой.
Преимущества сорта:
- хорошая урожайность;
- замечательные вкусовые качества;
- небольшой срок до первого плодоношения;
- товарный вид;
- нетребовательность к почве.
Недостатки сорта:
- плохо относится к морозам и засушливому лету;
- дерево не любит сквозняков;
- неустойчиво к болезням и вредителям;
- самобесплодный сорт.
Это интересно. Грушу Вильямс употребляют свежей, в виде варенья и компотов, сухофруктов.
Описание наиболее популярных подвидов
«Вильямс зимний»
Сильнорослое дерево с пышной кроной и веточками, отходящими от основного стебля под углом в 45°. В период плодоношения ветки опускаются под тяжестью урожая.
Плоды массивные, с толстой и плотной зеленоватой кожурой, которая при созревании желтеет. Мякоть сладкая и сочная, с чуть терпким привкусом.
Если снять недозревший плод, за 10–20 дней он дозревает и хранится 1–2 месяца. Затем становится бурым и начинает портиться.
Первый урожай ожидают на 5–6 году. К почве особых требований не имеет, но лучше себя чувствует в легком, влажном грунте. Любит тепло. Если лето выдается прохладным, от плодов не стоит ожидать достаточной сахаристости.
Среди достоинств можно выделить:
- зимоустойчивость;
- засухоустойчивость;
- высокую урожайность;
- нетребовательность к почве.
Нужно отметить, что плоды этого подвида груш нравятся не всем. Многие считают вкус слишком заурядным.
«Вильямс летний»
Подвид с высокими вкусовыми качествами пользуется большим спросом среди любителей грушевых сортов. Плоды достигают веса 170 г, имеют шкурку желто-белого окраса и сочную, воздушную и сладкую, пахучую мякоть. Созревают фрукты в середине августа.
Груша хорошо и регулярно плодоносит, среднеустойчива к заморозкам и засухе. Урожай ожидается на третий год от посадки.
«Вильямс красный»
Низкорослое грушевое дерево с негустой кроной пирамидального вида. За ним удобно ухаживать и собирать урожай. Плоды сорта средней величины с темно-бордовой кожицей, покрытой размытыми, ржавыми пятнами. Подвид называется красным не только из-за цвета фруктов. На молодых ветвях кора и листья имеют красный окрас, что характерно и для коры зрелых веток, произрастающих с солнечной стороны.
Плод имеет сочную, кисло-сладкую мякоть, тающую во рту и отдающую мускатным ароматом. Вкусовые качества высокие. Спустя пять лет от посадки, в конце августа, начинается плодоношение, которое каждый год усиливается. Дерево среднеустойчиво к засухе и морозу.
Посадка
Выбор саженца падает на деревце с показателями:
- возрастом: от 1,5 до 2 лет;
- высотой: от 1,2 до 1,5 м;
- расстоянием между корневой шейкой и боковой веткой больше 0,5 м;
- количеством ветвей: 4–5 штук;
- длиной корешков – от 20 до 30 см.
Выбирают саженец без повреждений, листков и надземных ростков. С хорошо развитым центральным стеблем.
Лучшее место для посадки груши Вильямс – это солнечный участок, с глубокими, подземными водными ресурсами. Предпочтительное время для посадок — осень, после опадания листьев. Весенняя посадка также возможна, главное, не должны появиться почки, а температура воздуха должна быть выше нуля.
Лунка для посадки имеет ширину 0,6 м и глубину 0,8 м. Готовится плодородный слой, куда входит почва из ямки и перепревший перегной в одинаковых объемах. Добавляется полтора стакана сернокислого калия и столько же суперфосфата.
Перед посадкой обрабатывают корешки. Удаляют высохшие и травмированные части корневой системы. После этого корни погружают в раствор «Гетероауксина» (стимулятора). И выдерживают в нем от 5 до 12 часов. Затем саженец помещают в ямку, распределяя корни по дну. Засыпают садовым грунтом, затем плодородной почвой. Именно в такой последовательности, так как корни не должны соприкасаться с удобрением. Деревце поливают, утрамбовывают землю, сверху высыпают оставшийся плодородный грунт.
Внимание. При посадке вбейте в дно лунки колышек, который в дальнейшем будет поддерживать деревце.
Уход за грушей Вильямс
Первые 2–3 года деревце поливают регулярно. Положительный эффект даст мульчирование грунта вокруг саженца. В качестве мульчи берут торф, щепу древесины, гречишную шелуху, иные составы. Сохранится влага, а значит, частота поливов сократится. Будет меньше сорняков, да и плотная корка на поверхности не будет образовываться.
Зрелые деревья за сезон поливают до 7 раз, в зависимости от погоды и климата. Однако наличие полива до цветения и после него, а также осенью, когда закончится сезон, Груше Вильямс просто необходимо.
Удобрение
Весной молодое деревце удобряют, вплоть до появления первых плодов. Цель достигается мульчированием грунта вокруг посадки перепревшим навозом, который укладывают толстым слоем. Приветствуется добавление минерального комплекса «Кемира» или комплексного удобрения «Азофоска» объемом 150–200 грамм.
Зрелые деревья подкармливают осенью при перекопке. Составляют комплекты из минерального и органического материала. Обычно это коровяк, с добавлением суперфосфата и калия сернокислого. Состав распределяют вокруг груши в пределах расположения кроны. И перекапывают участок вместе с удобрением на глубину 30–35 см. Таким образом, подкормки попадут в корневую систему.
Обрезка
Ранней весной молодняк обрезают. На дереве сохраняют 4–5 боковых веток длиной до 30 см, и расстоянием до земли 0,5–0,7 м. Ствол подрезают так, чтобы он возвышался над боковыми побегами на 20–30 см.
Зрелые экземпляры обрезают дважды в год. Одна из обрезок санитарная, когда удаляют больные, сухие, обломанные ветви. Другая – омолаживающая обрезка, когда проводят укорачивание веток и прореживание кроны.
Болезни
Среди болезней, поражающих Вильямс, выделяются заболевания:
- Цитоспороз. Болезнь губит кору ствола и веток скелета. При появлении первых признаков, очищают участки коры и опрыскивают их медным купоросом.
- Плодовая гниль (грибковое заболевание). Поражает плоды. Груши портятся, засыхают, опадают. А иногда могут в засохшем виде долго висеть на дереве. Если во время не принять меры, на ветвях образуются белые наросты, уничтожающие ветви. Особенно грибок более активен сухим жарким летом.
Зараженные ветви удаляют весной и осенью. Опрыскивают фунгицидами, подкармливают биодобавками. - Ржавчина. Поражает листья груши. Узнать ее можно по оранжевым пятнам. Для борьбы с ржавчиной подойдет раствор бордоской жидкости и коллоидной серы.
- Парша. Поражаются листья, фрукты, новые веточки, кора дерева. В профилактических целях проводят уборку, уничтожают листву и плоды больного дерева. Опрыскивают бордоской жидкостью и раствором коллоидной серы.
Важно. При использовании химических препаратов, действуйте строго по инструкции. Соблюдайте необходимую концентрацию и время проведения мероприятий.
Вредители
Среди вредителей нужно выделить зеленую тлю, которая приводит к гибели листву и юную поросль. В ход идут инсектициды и фунгициды, такие как «Изофен», «Корсар» и другие.
Особенно грушевые деревья страдают от медяницы. Все дело в личинках, которые питаются соками листьев, почек, молодой поросли, бутонов. Несколько опрыскиваний препаратами «Искра», «Актар», «Командор» не пройдут незамеченными.
Вырастить достойное дерево без агротехнических мероприятий не получится. Нужно соблюдать все тонкости ухода за культурой, проводить необходимые профилактические процедуры. Благодаря этому, груша Вильямс вырастет настоящей красавицей, откликающейся на человеческое внимание отличным плодоношением и качеством плодов.
