Какие витамины содержит банан

Вкусный и питательный заморский солнечный фрукт знаком взрослым и детям, как сладкий десерт или сытный перекус он присутствует в меню каждой семьи. За год в мире потребляют в пищу более 100 миллионов тонн плодов банана. Такая популярность обусловлена не только вкусом плодов, высокой урожайностью и неприхотливостью в выращивании, но и целым набором витаминов, минералов и биологически ценных веществ в этом фрукте. Какие витамины в банане полезны и важны для организма человека, можно прочитать в этой статье.

Общие сведения о составе

В 100 г мякоти банана содержится (данные усреднённые):

  • 1,5 г белков;
  • 0,5 г жиров;
  • 22 г углеводов;
  • 0,5 г органических кислот;
  • 1,7 г пищевых волокон (клетчатки);
  • 74 г воды;
  • 0,8 г золы.

Калорийность свежего фрукта насчитывает около 98 ккал в 100 г съедобной части продукта. Питательность сушёного банана увеличивается в 3,5 раза.

Из чего состоит банан

Сколько витаминов в банане приходится на 100 г мякоти фрукта:

  • витамин А — 20 мкг;
  • бета каротин — 0, 11 мг;
  • тиамин (В1) — 0, 04 мг;
  • рибофлавин (В2) — 0, 05 мг;
  • холин (В4) — 9, 8 мг;
  • пантотеновая кислота (В5) — 0, 26 мг;
  • пиридоксин (В6) — 0, 37 мг;
  • фолаты (В9) — 10 мкг;
  • аскорбиновая кислота (витамин С) — 10 мг;
  • витамин Е — 0, 4 мг;
  • витамин К — 0, 6 мкг;
  • витамин РР — 0, 9 мг;
  • ниацин — 0, 5 мг.

Макроэлементы содержатся в бананах в следующем составе и количестве:

  1. Калий — 348 мг, кальций — 8 мг, магний — 42 мг, натрий — 31 мг, фосфор в количестве 28 мг.
  2. Микроэлементы представлены веществами: железо — 0, 6 мг, марганец — 0, 28 мг, селен — 1 мкг, цинк — 0, 16 мг, фтор в количестве 2, 3 мкг.
  3. Насыщенных жирных кислот в банане насчитывают 0, 2 г в 100 г мякоти. Сахаров 19 г, содержание крахмала 2 г.

Чем полезен для человека

Содержащиеся витамины в банане помогают организму справляться с большим перечнем заболеваний, улучшают работу всех внутренних систем, играют большую роль в уходе за кожей и волосами.

  1. В мякоти банана присутствует много калия. Он важен для правильной работы нервной системы и эластичности мышц. Налаживает работу сердечно сосудистой системы, регулирует артериальное давление. Калий, в паре с натрием, обеспечивает нормальный клеточный обмен, регулирует водный и кислотно-щелочной баланс. Для удовлетворения потребности человека в суточной норме калия, взрослому человеку достаточно кушать два банана в день.
  2. Тропический фрукт весьма богат полезными витаминами группы В. Они обеспечивают правильный обмен веществ в организме, укрепляют сосуды. Играют важную роль в синтезе гемоглобина, серотонина, адреналина, гистамина.
  3. Витамин РР в банане встречается в форме никотиновой кислоты и никотинамида. Их польза особенно ценится женщинами, витамины помогают при стрессе, мягко успокаивают, стабилизируют гормональный фон. Активные вещества способствуют росту волос и ногтей.
  4. Фосфор и кальций в составе плодов помогает укреплению костной ткани, способствует сохранению здоровья зубов.
  5. Аскорбиновая кислота является отличным антиоксидантом. Она разрушает свободные радикалы, которые образуются в результате борьбы организма с инфекциями, и выводит токсины из организма.
  6. Богатые содержанием клетчатки бананы, оказывают мягкое послабляющее действие на организм. Это качество очень ценимо беременными женщинами. Мякоть плода отличный пробиотик, помогает развитию полезной микрофлоры в желудке и кишечнике.
  7. Наличие сахаров, и общая высокая питательность фрукта, делает его важной составляющей спортивных и лечебных диет для увеличения мышечной массы.

Чем полезен

При каких заболеваниях рекомендовано употреблять

Бананы не только вкусная и питательная пища, они полезны при ряде распространённых заболеваний. Введя в ежедневный рацион спелые фрукты, можно заметно улучшить состояние и быстрее справится с болезнью, наряду с традиционным медикаментозным лечением.

  1. Гипертония и нарушения сердечного ритма. Высокий уровень калия в мякоти плодов, поможет снизить давление и наладит работу сердца.
  2. Депрессия и повышенная тревожность. Банан известный «фрукт радости», повышающий настроение, и помогающий нервной системе легче переносить стрессовые ситуации. Помогает фрукт от бессонницы, вызванной нервными переживаниями. Женщинам, подверженным перепадам настроения в период гормональных перестроек организма, полезно съедать по 1 – 2 фрукта для устранения негативных проявлений.
  3. Запор и повышенное газообразование. Пектин, входящий в состав банана, мягко избавляет кишечник от шлаков, способствуя его нормальной работе.
  4. Общая слабость и утомление, дефицит веса. Обладая высокой питательностью, фрукт быстро насыщает, способствует быстрому набору веса. Минералы, которые содержатся в банане, улучшают энергетический и пластический обмен, повышают устойчивость организма к инфекциям и неблагоприятным внешним факторам.

От чего помогает

Противопоказания

Существует небольшой список состояний человека, когда употребление банана нежелательно или запрещено.

  1. Ожирение. Калорийный и сладкий фрукт лучше исключить из меню людей, страдающих ожирением. Однако при составлении диетического меню, диетологи включают небольшое количество полезного фрукта в состав, поскольку он способен наполнить организм необходимыми витаминами, и даёт длительное ощущение сытости.
  2. Сладкий фрукт запрещён к употреблению людям, страдающим диабетом.
  3. С особой осторожностью следует вводить заморский плод в детское меню. Очень редко, но аллергические реакции на фрукт возможны. До года банан давать деткам не рекомендуется.
  4. При повышенной вязкости крови и тромбофлебите, варикозе употребление плодов стоит ограничить.

Важно! Для успешной транспортировки и хранения, бананы обрабатываются специальным газом, следы которого могут вызывать аллергию. Чтобы обезопасить себя от отравления, следует тщательно мыть кожуру плодов сразу после покупки горячей водой с мылом.

Кроме всех перечисленных противопоказаний, не стоит употреблять незрелые зелёные бананы. Помимо неприятно вкуса, крахмал в их составе находится в трудноперевариваемой форме, что может негативно отразиться на состоянии желудка и кишечника.

Бананы уже давно переставшие быть экзотической пищей, не только вкусны, но и полезны. Разумное употребление спелых фруктов укрепит организм, и улучшит настроение.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: